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Il tag ‘soffritto’ raccoglie articoli e ricette che approfondiscono l’arte di preparare questa base essenziale della cucina italiana. Nei post contrassegnati da questo tag, i lettori scoprono tecniche, consigli e varianti regionali su come combinare al meglio ingredienti come cipolla, sedano e carota per ottenere un soffritto perfetto. Vengono proposti anche suggerimenti per esaltare i sapori dei piatti principali, segreti per una cottura uniforme e trucchi per evitare errori comuni. È una risorsa preziosa per chi desidera migliorare le proprie preparazioni culinarie imparando a padroneggiare il soffritto.
C’è un profumo che, più di altri, sa di domenica: quello che esce piano dalla cucina mentre la pentola borbotta a fuoco basso. Non è fretta, non è “pronto in 20 minuti”. È attesa felice, quella che ti fa alzare…