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Il tag ‘parmigiano grattugiato’ raccoglie articoli, ricette e consigli su come utilizzare al meglio questo ingrediente prezioso della cucina italiana. Qui troverai spunti su come grattugiare il parmigiano, conservare al meglio il prodotto e impiegarlo in primi piatti, zuppe, contorni e persino ricette creative. I contenuti sono utili sia per chi desidera esaltare i propri piatti con un tocco di sapore autentico, sia per chi vuole scoprire nuove tecniche e curiosità legate al parmigiano grattugiato, simbolo di eccellenza gastronomica italiana.
Ti confesso che la prima volta che ho sentito dire “polpette senza pane” ho alzato un sopracciglio. Nella mia testa, pane e latte erano la coperta di Linus della morbidezza. E invece no, il trucco c’è, ed è sorprendentemente semplice:…