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Il tag ‘olio extravergine di oliva’ raccoglie articoli dedicati all’universo di questo prezioso ingrediente, protagonista indiscusso della cucina mediterranea. Nei post associati a questo tag, si possono trovare informazioni sulle tecniche di produzione, consigli per la degustazione, suggerimenti per la conservazione e ricette che valorizzano le sue qualità organolettiche. È una risorsa utile per chi desidera scoprire i benefici per la salute, riconoscere un prodotto di qualità e approfondire le differenze tra le varie tipologie di olio extravergine di oliva. Ideale sia per appassionati che per neofiti.
Ti confesso che la prima volta che ho sentito dire “polpette senza pane” ho alzato un sopracciglio. Nella mia testa, pane e latte erano la coperta di Linus della morbidezza. E invece no, il trucco c’è, ed è sorprendentemente semplice:…